Nasi Tutug Oncom Bandung dalam bahasa sunda dengan sebutan Nasi TO. Nasi ini merupakan makanan yang dibuat dari nasi yang berpadu dengan oncom goreng maupun bakar.
Menu ini adalah menu yang cukup populer dikalangan masyarakat Sunda. Bagi Anda yang sudah tak sabar mencicipinya, maka Anda bisa berkunjung ke Bandung sambil liburan. Menemukannya cukup mudah, bahkan di setiap warung-warung sepanjang Bandung banyak yang menjualnya.
Nikmatnya Nasi Tutug Oncom Bandung Tiada Duanya
Nasi Tutug Oncom terbuat dari oncom yang dipanggang kemudian dihancurkan bersamaan dengan kencur, garam dan jahe. Setelah matang tinggal memasukkan nasi ke dalamnya. Umumnya penyajian nasi tutug oncom ini dengan lalapan khas Sunda dan gorengan.
Seperti tempe balut tepung, telor ceplok, tahu goreng, bakwan, dan kerupuk. Selai itu tak ketinggalan di barengi dengan sambal. Namun di Bandung menggunakan dua jenis sambal. Sambal pertama dengan sambal bajak yang terbuat dari tumisan tomat, cabai merah dan kemiri yang sudah halus. Selain itu menggunakan sambal goang yang cukup pedas.
Sambal ini berisi cabai rawit hijau yang ditumbuk kasar dengan garam kemudian mereka siram dengan minyak goreng panas. Kelezatannya pun tiada tara. Banyak juga yang menyandingkannya dengan sambal terasi, lalapan, serta ikan asin.
Berdasarkan sejarah masakan Bandung ini, nasi tutug oncom sudah turun temurun dan menjadi makanan wajib orang Sunda. Sejak tahun 1940, nasi ini telah tersaji sebagai teman menu sarapan pagi.
Oncom bakar sebagai campurannya sudah biasa bersanding bersama nasi di pagi hari. Meskipun banyak yang memelihara ayam maupun ikan, namun orang Sunda tidak pernah memakan peliharaan mereka. Hanya saat lebaran tiba. Nasi Tutug Oncom menjadi menu makanan khas untuk setiap harinya.
Nikmati kuliner Bandung sambil berlibur dan menginap di Djuragankamar.com. Segera unduh aplikasinya di Playstore dan AppStore. Banyak pilihan kamar yanb bisa Anda pilih dan dapatkan harga fasilitas menarik dari djurgankamar.com . Habiskan liburan Anda dengan menikmati menginap terbaik dengan kuliner Nasi Tutug Oncom Bandung yang lezat.
