Kuliner Kota Padang juga menjadi sajian yang akan mengenyangkan perut Anda ketika kelaparan. Ada banyak kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota Padang Sumatera Barat ini. Lebih tepatnya Kota Padang memang terkenal akan kulinernya. Mempunyai cita rasa khas yang mendunia. Oleh sebab itu tidak heran apabila masakan padang juga bisa dengan mudahnya kita temukan di mana-mana.
Kuliner Kota Padang Wajib Anda Coba
Pertama tentunya ada sate padang. Kuliner yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi namun pada dasarnya sate padang itu terdapat tiga varian rasa yang berbeda. Yakni sate padang, sate Padang pariaman, dan sate Padang Panjang. Perbedaannya itu terletak pada warna sausnya. Pemakaian daging pun bagian lidah. Terkadang juga ada yang jeroan sapi.
Selain sate padang ada juga soto padang. Keduanya juga mempunyai ciri khas yang berbeda-beda. Uniknya soto padang itu menggunakan daging sapi yang sudah digoreng sampai kering. Tapi rasanya tetap kenyal empuk. Umumnya soto padang tersaji dengan bihun serta perkedel kentang. Tidak boleh lupa adalah dendeng batokok. Batokok sendiri dalam bahasa Padang artinya adalah memukul.
Nama batokok tersebut karena dandang tersebut terbuat dari rebusan daging sapi yang menggunakan bumbu, kemudian dagingnya dipukul sampai pipih. Tujuan melakukan pemukulan tersebut supaya bumbunya semakin meresap ke dalam. Tidak heran apabila dendeng tersebut mempunyai aroma serta rasa yang khas. Ada juga dendeng balado yang terbuat dari irisan daging sapi. Disiram menggunakan sambal cabai merah.
Gulai Cancang
Ada juga gulai cancang. Kuliner Kota Padang dengan aroma serta cita rasa pedas yang khas. Berbeda dari kuliner yang sebelumnya justru gulai ini terbuat dari daging kambing yang potongannya berukuran kecil. Menggunakan santan kental serta cabai merah giling. Pernah mendengar kue Sangko? Ternyata kue tersebut juga merupakan makanan khas Padang yang biasanya kita temui pada acara adat.
Kue ini terbuat dari beras ketan yang dihaluskan. Makanan khas kota Padang lainnya adalah lambang. Menjadi makanan khas yang tersaji saat upacara keagamaan Islam.
Lapek bugih juga merupakan kue tradisional Padang. Kue ini merupakan makanan yang menggunakan daun pisang untuk membungkus nya dan bentuknya juga unik karena segitiga. Jangan lewatkan beberapa kuliner Kota Padang tersebut saat Anda berkunjung. Unduh aplikasi DjuraganKamar untuk reservasi dengan mudah di Appstore maupun Playstore.
